Cappelletti al crudo all’uovo senza glutine, senza conservanti aggiunti. Prodotto pastorizzato; confezionato in atmosfera protettiva.

Ingredienti
Sfoglia (70%): tuorlo d’uovo (24%), amido di mais, amido di tapioca, acqua,fecola di patate, addensanti (gomma di guar, xanthano), olio extra vergine di oliva,fibra vegetale, sale.
Ripieno (30%): prosciutto crudo 60% (carne di suino, sale, E252), mortadella 30% (carne di suino, sale, spezie, aromi, E301, E251), granapadano DOP (latte, sale, caglio, lisozima), pangrattato senza glutine (amido dimais, farina di riso, amido di tapioca, lievito, destrosio, sale, olio extravergine di oliva, addensanti: gomma di guar e E464, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, fibre vegetali, zucchero, proteine di lupino, farina di grano saraceno, aromi), noce moscata, rosmarino, pepe, salvia.

Caratteristiche nutrizionali

Valore energetico	303 kcal/100 g 1271 kJ/100 g
Proteine (N x 6,25)	4,5%
Grassi	12,59%
Grassi saturi	8,5%
Grassi insaturi	4,10%
Carboidrati disponibili	40,9%
Zuccheri totali	0,5%
Fibra alimentare totale	4,1%
Sodio	0,6% NaCl / 0,64% Na

Conservazione
Conservare in frigorifero ad una temperatura non superiore a +4°C. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Il prodotto può essere conservato e consumato per 30 giorni dalla data di produzione, in condizioni di conservazione sopra descritte.

Formato
Confezione da 125 g, 250 g, 1000 g